福建最出名的茶是什么茶(福建五大名茶品牌)

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盘点福建人爱喝的4款茶,款款良心,茶友:论喝茶,我只服福建人。

在中国,只要说起茶,那是家喻户晓的。茶在我国流传了五千多年,早已经不是单纯的饮品,而是一种文化,一个符号,在传承中华文化等方面起着重要的作用。

南方地区的茶文化尤为发达,其中福建省就是一个茶叶大省,不仅产茶量常年位居全国前列,还有不少名茶都是产自福建省。

那么福建人一般爱喝什么茶呢?大多数网友都认为肯定是大红袍,毕竟大红袍很出名。

福建最出名的茶是什么茶(福建五大名茶品牌)

但真实情况并不是这样,大红袍虽然出名,但有很多大家看不到的缺点,首先就是大红袍树种稀少,产量比较低,并且正宗的大红袍价格比较昂贵,这也使得大红袍并不能成为一款大众茶。

其实福建人民真正喜欢喝的是另外几种茶叶,这几种茶叶价格实惠、性价比高,都是大众喝得起的良心茶。

  1. 仙雾凤茗

福建最出名的茶是什么茶(福建五大名茶品牌)

此茶由茶界泰斗文胜全创制而成,在1959年建国十周年时,文胜全就曾受邀制作礼献茶,并受到一致好评。

其制茶技艺也被评为国家类非物质文化遗产,在此技艺下,制成的红茶口感醇厚甘甜,并带有绿茶的鲜爽和清甜,这是其它红茶所没有的口感。

此茶生长在海拔1000米以上的高山上,昼夜温差大,漫射光多,因此茶树生长比较缓慢,积累了丰富的营养物质,并且具有了香味浓郁、营养丰富的独特品质。

福建最出名的茶是什么茶(福建五大名茶品牌)

干茶饱满,颜色乌润、光泽十足,茶毫显著、干香清醇,具有一股浓郁的果香味,冲泡过后的茶汤橘黄透亮,有一股浓郁的茶香,喝上一口,醇厚甘甜,满满的营养物质,滋润可口顺滑,具有很明显的回甘。

2、安化黑茶

安化黑茶产自湖南安化,在制作工艺方面十分复杂,这在保证了茶叶工艺的同时也加大了茶叶的成本,因此安化黑茶的售价要稍高一些,适合预算多一些的人。

福建最出名的茶是什么茶(福建五大名茶品牌)

安化黑茶的干茶色泽乌黑油润、香气纯正,茶汤汤色红黄、滋味醇厚、香高味浓,营养十分丰富。

3、武夷岩茶

武夷岩茶产自福建闽北一带,属于乌龙茶的一种,其外形呈弯条型,干茶条索肥壮、紧实匀称,茶汤的汤色呈橙黄色,叶底十分匀亮,中央叶肉为黄绿色,茶性温润,入口醇厚。

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武夷岩茶的制作方法比较独特,介于绿茶和红茶之间,可以说是不可复制,正是由于这种独特的方法,才造就了武夷岩茶与众不同的特性,受到了福建人民的喜爱。

4、铁观音

铁观音是一款闻名全国的青茶,在全国有闽南、闽北、广东、台湾四大产区,其中产茶量最大、品质最好的就是福建产区。

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铁观音的制作工艺比较特别,一般采用成熟新梢的两三叶作为主要的茶叶,然后再加上独特的制茶工艺制作而成。

铁观音的干茶卷曲、沉重壮结,叶底金黄、肥厚软亮,茶汤清澈明亮,口感醇厚甘滑,入口有很明显的回甘。

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